f g a a r d
De Donderij
2 5 b i o o l j b o m e n
Een ietwat ongewoon beeld wellicht om op de Donderij in Maarkedal Olijfbomen te spotten.
Maar er zijn werkelijk 1250 bio olijfbomen aangeplant van 5 jaar oud op 4ha in 2024 van het ras Arbequina, Hoija Blanca en Piqual. Rassen waarvan de olijven dienen om tot olie te persen. De eerst volgende jaren zal er nog maar een kleine productie zijn maar van zodra er voldoende bio olijfolie is voor de verkoop komt u het hier te weten.
"De olijfboom staat erom bekend om heel oud te worden. Bovendien hebben ze een grote weerstand. Zelfs in de heetste zomers en meest barre winters blijft de olijfboom sterk en draagt hij vrucht. Om deze reden geloofde men vroeger dat olijfolie een mens kracht en jeugdigheid schonk. Vroege beschavingen in het Midden-Oosten geloofden zelfs dat olijfolie alles kon genezen en tot op vandaag drinken velen van die streek iedere dag olijfolie om hun lichaam gezond te houden."
– Koen De Clercq
Bio olijfboomgaard
Op de hoogte blijven?
Benieuwd naar de evolutie van onze olijven?
Laat je e-mail achter en ontdek het als eerste